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Formation – Diététique : Être bien dans son assiette

La diététique chinoise regroupe un ensemble de conseils d’hygiène de vie au quotidien, privilégiant une alimentation de qualité et une préservation de la sphère digestive et de ses capacités de digestion et d’assimilation.

Cette formation vise à transmettre aux praticiens non pas les bases théoriques de la diététique chinoise, mais les explications concrètes et les informations essentielles de cette discipline pour leur permettre le meilleur conseil à leurs clients afin de renforcer l’efficacité de leur prise en charge.

Basée sur les principes de la diététique chinoise, cette formation d’1 journée (6 heures) comporte la remise à chaque participant d’un support de cours détaillé.

Elle s’adresse prioritairement à des praticiens de Médecine Traditionnelle Chinoise mais est également ouverte à des praticiens sans connaissances en la matière. 

Contenu de la formation

1- Les repas

Rôle de notre alimentation / Principes de base d’un repas bénéfique / Contenu des repas : petit-déjeuner, déjeuner, goûter, dîner.

2- Le contenu de notre assiette

Grands principes d’une alimentation bien-être / L’alimentation quotidienne / Les aliments bien-être : notions principales – Les antioxydants, les oméga 3 et 6, les aliments à index glycémique bas, les fibres / Les aliments à éviter

3- La digestion

Le système digestif /Grands principes d’une digestion efficace / Le feu digestif

La formation est animée par Elisabeth Sontag, praticienne de Médecine Traditionnelle Chinoise certifiée en Tuina, Tuina pédiatrique et diététique chinoise auprès de l’Institut Chuzhen de Médecine Chinoise.

Informations pratiques et tarifs

  • Maximum 7 participants par formation.
  • Dates et horaires (2 sessions en 2019) :
    Samedi 15 juin 2019 de 9h00 à 16h30
    Samedi 28 septembre 2019 de 9h00 à 16h30
  • Tarif :
    120 €. En cas d’inscription complémentaire à la formation «Diversification et alimentation des bébés et jeunes enfants», tarif de l’ensemble des 2 formations : 150 €.
  • Les formations ont lieu à Malakoff, au 61 rue Chauvelot.
  • Inscription : vous pouvez vous pré-inscrire par e-mail ou par téléphone. Pour confirmer votre inscription, il vous suffit ensuite de renvoyer par courrier le formulaire d’inscription complété, avec votre règlement.
Témoignages

« Journée de formation complète, beaucoup de stratégies pédagogiques mise à disposition. Beaucoup d’échanges et de partages d’expériences très enrichissants! » Katell, sage-femme

« De la pratique, encore de la pratique ! Réaffirme mes connaissances et surtout me donne envie d’apprendre plus… A suivre. Claire et agréable. » Pascale, ostéopathe